segunda-feira, agosto 23, 2010

Carolinas de Chocolate :)


Domingoo ! E a diversão do dia foi fazer Carolinas, :) Nossa primeira vez, -HAHA Geente, elas ficaram muuuuito boas, modéstia a parte! *-* A receita que pegamos aqui na net deu certinho! Também, amor cozinha super bem. ~ Vou passar a receita aqui no blog, não tem erro se seguir direitinho, :*

Ok, Receita de Carolinas de Chocolate: *-----*

~ Ingredientes:

# Massa:

2 xícaras de água
100 g de manteiga (mais ou menos 4 colheres de sopa)
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
5 ovos

# Recheio:

1 lata de doce de leite* //amor que fez

# Cobertura:

200g de Chocolate ao Leite ou Meio Amargo

~ Modo de Preparo:

1. Coloque em uma panela, a água, a manteiga, o sal e o açúcar. :3
2. Leve ao fogo até começar a ferver.
3. Quando estiver fervendo, você abaixa o fogo e joga toda a farinha, de uma só vez assim, e mexe até desgrudar do fundo da panela.
4. Feito isso, pode desligar o fogo e ir colocando os ovos.
5. Nesse momento você já deveria ter ligado o forno, pra pré aquecer :* HAHA ~
6. Ok, voltando aos ovos.. Nessa parte você tem que ter muuita calma, e força tb gacta. Vai ter que mexer muuito, e a massa é pesada, e você mexe e nunca dá liga, e você começa a se desesperar e pensar: "omg, aacho que a receita não funciona, a kari e o diego mentiram pra mim! D: " mas confie em nós, quando você estiver cansado o suficiente, prestes a desistir, vai acontecer uma mágica e a massa vai simplesmente ficar linda, *-* E você vai ficar com uma cara de besta, e ao mesmo tempo feliz, por ter conseguido fazer uma massa lecaal. :B
7. Hora de untar a forma! Unte com manteiga, ou se tiver em casa, use papel manteiga mesmo, bem mais prático, nós não tínhamos. rere :] (Essa massa é tão cuti-cuti que ela só vai grudar na forma se você não untar mesmo, :3)
8. Com a ajuda de duas colheres, forme meio que bolinhas com a massa, e coloque na assadeira. Deixe um espaço de 2 a 3cm entre elas.
9. Leve ao forno pré-aquecido, por uns 40 minutos ou até a massa ficar meio marrom ou caramelo escuro.
10. Retire do forno e espere esfriar.
11. Hora de rechear! :D Com a ajuda de um bico de confeiteiro, faça um buraco na parte de baixo da sua carolina, você vai notar que ela é uma bolinha oca! Coloque o doce de leite por esse buraco, não precisa tampar, é só não exagerar no buraco. :3 -rs
12. Hora de fazer a cobertura! Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas mesmo, é mais rápido e funciona igual. :* Depois de derretido o chocolate, espalhe a calda em cima das carolinas, deixando ela escorrer assim, depois de um tempo ela endurece. (;
13. Coloque na geladeira se quiser acelerar o processo, e pronto, você fez a melhooor Carolina da sua vidamm. «3

*Doce de Leite:
- Você pode comprar a lata de doce de leite ou fazer você mesmo! /Comofas isso kaaaaari? D:
Simples! Pegue uma lata de leite condensado, se for daquelas que tem o rótulo de papel, tire o rótulo e coloque-a em uma panela de pressão com água até cobrir a lata. Cozinhe em fogo baixo até começar a apitar, :3 Depois que começar a apitar, deixe mais 30 minutos no fogo e desligue. Só abra a panela depois de ter certeza que está sem pressão, ou melhor.. fria. :) #Dicaquentedobeibi: (uy) ~ Corte um pedaçinho de limão e coloque junto com a lata na panela, isso faz com que a sua panela não fique com aquela cor preta no final. :D O doce de leite vai ficar uma deliciam, :B~~ tcharam *-*

// Nota: Essa receita rende umas 37 Carolinas médias. :3
// Créditos: Karina Barbosa (Receita original está no site Tudo Gostoso Receitas)

Boa Sorte pra quem for tentar! Não vai se arrepender :* Boa noite, blog.

2 comentários:

Diego Endrigo disse...

Carolinas testadas e aprovadas por Diego e Karine, selo de qualidade Di&Ka. hoho ;D
Ficaram realmente muito gostosas, néé amor. :}

Kaah! :3 disse...

Deliciosas, momoar. :D Tb, com você cozinhando tudo fica perfeito, *----*'